Чӑваш апачӗ кӗнекере ҫеҫ-ши?
2020年9月21日付 Чӑваш халӑх сайчӗ
Станислав Убасси журналист чӑваш апат-ҫимӗҫне Шупашкарта тата Чӑваш Енре тутанса пӑхма май ҫукки пирки Фейсбукра ҫырнӑ.
ジャーナリストのスタニスラフさんは、チュヴァシ料理をチュヴァシ共和国やその首都チェボクサルで食べられないことについて、Facebook に投稿した。
Чӑваш апатне ӗне ҫисе янӑ-шим? Ҫапларах пуҫ ватать журналист. Ку темӑна вӑл Марина Карягина тележурналиста хускатма сӗннӗ иккен.
チュヴァシ料理は牛が食べてしまったのだろうか？スタニスラフさんは頭を悩ませる。彼はこのテーマを取り上げるよう、テレビ関係者に勧めたそうだ。
«Хӑнасем наци апачӗ тутанса пӑхасшӑн. Вӑл та наци палли. Музейсем-палӑксем ҫеҫ мар», — тесе шухӑшлать Станислав Убасси. Республикӑра наци апат-ҫимӗҫне хатӗрлекенсен конкурсне те ирттернӗ, Чӑваш кӗнеке издательстви наци апат-ҫимӗҫӗпе паллаштаракан кӗнекесем те час-часах кӑларать.
「（チュヴァシ共和国を訪れた）客は（チュヴァシの）民族料理を食べてみたいと思っている。それ（料理）も民族の証だ。博物館や像だけではない」とスタニスラフさんは考えている。チュヴァシ共和国では民族料理コンクールも行われ、民族料理を紹介する本も頻繁に出版されている。
Журналист палӑртнӑ тӑрӑх, Шупашкарта — 100 ытла ресторан-кафе. Иккӗшӗ кӑна чӑваш ятлисем — «Ехрем хуҫа» тата «Юлташ». Унран та ытларах. Ячӗсем — нумайӑшӗн акӑлчанла. Станислав Убасси ӳркенмесӗрех тӗрлӗ ҫӗре шӑнкӑравласа пӑхнӑ. Пӗр 50 ресторан-каферен пӗринче те наци апачӗ ҫук тесе пӗлтернӗ. Журналист чӑваш апатне хатӗрлеме колледжсенче вӗрентменнине, шкулсемпе ача пахчисен менювӗнче тӑван халӑхӑмӑр апачӗ ҫуккине те палӑртнӑ.
（しかし）スタニスラフさんによると、チェボクサルには100以上の飲食店があるが、そのうち2店舗のみがチュヴァシ語の店名で、多くは英語であるという。スタニスラフさんは様々な店に電話で問い合わせたが、50店舗のうち1店舗も民族料理を提供していないという。スタニスラフさんは、専門学校でチュヴァシ料理の作り方が教えられていないこと、学校や幼稚園の給食のメニューにチュヴァシ料理がないことにも言及している。
訳者：boltwatts
コメント
コメントを投稿